Manfred Stiefel, Fachmann des Institutes für Qualitätssicherung von Backwaren beurteilt bei der Brotprüfung die Qualitätskriterien wie Geschmack, Geruch, Oberflächen- und Krusteneigenschaften, Lockerung, Krumenbild sowie Struktur und Elastizität der Backware. Als Auszeichnung winken Gold- und Silberurkunden für die besten Brote, außerdem geht es um den Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerkes, den es nur in Bayern zu gewinnen gibt. Dabei werden die Betriebe vom Bayerischen Landwirtschaftsministerium dafür ausgezeichnet, dass sie handwerkliche Brotspezialitäten in herausragender Qualität herstellen. Die Brotprüfung findet in der Volksbank Raiffeisenbank Mangfalltal-Rosenheim vom 28. bis 30. September 2016 statt.

Vor Ort können die Brote probiert und auch gekauft werden. Zudem können sich interessierte Jugendliche über die vielfältigen Karrierechancen im Bäckerhandwerk aus erster Hand informieren und erhalten dazu auch entsprechendes Info-Material. Unter www.back-dir-deine-zukunft.de finden Sie Bewerbungstipps und alle Informationen über die Ausbildungsberufe Bäcker/-in und Bäckereifachverkäufer/-in. Alle Bäckereibetriebe der Bäckerinnung Rosenheim im Stadt- und Landkreisgebiet Rosenheim sowie die „Jobbörse“ finden Sie unter www.baeckerinnung-rosenheim.de.

Bildtext:  Obermeister Wolfgang Sattelberger und Brotprüfer Manfred Stiefel
Fachkundige Besetzung am Brotstand der Bäcker-Innung mit Frau Steffl (Bäckerei Steingraber, Vagen)

Andrea Böhm (3.von links) heißt die neue Auszubildende bei der Kreishandwerkerschaft Rosenheim und startet damit als 3. Auszubildende in Folge Ihre Ausbildung zur Kauffrau für Büromanagement bei der Handwerkerschaft.  Auf sie wartet eine abwechslungsreiche und interessante Ausbildung im Rathaus der Handwerker.
Geschäftsführer Andreas Holzner wünschte gemeinsam mit dem Team der Geschäftsstelle und im Namen von Kreishandwerksmeister Gerhard Schloots der Auszubildenden viel Erfolg und freut sich auf eine gute Zusammenarbeit mit den Kolleginnen Monika Berghammer und Hella Kammel (von links).

Aus der Region  –  Für die Region       „Rosenheimer Bauernherbst“ – 12.09. bis 13.11.2016 –
Mit dabei die Innungsbetriebe der Bäcker- und Metzger-Innung Rosenheim.

Probieren Sie die Köstlichkeiten der teilnehmenden Bäckereien und Metzgereien aus Stadt und Landkreis Rosenheim.

z.B. das URGETREIDE-BROT oder die INNTALER-BAUERNSALAMI

weitere Infos unter: www.bauernherbst.de

Bildunterschrift: Schirmherrin Annemarie Biechl, RegRo-Vorsitzender Sebastian Friesinger, Angelika Lohberger (Metzger-Innung), Wolfgang Sattelberger (Bäcker-Innung) und Bayer. Milchkönigin Susanne Polz   bei der offiziellen Eröffnung am 13.09.2016 in Prutting         Bild: Hötzelsperger Samerberg

GF Andreas Holzner holte sich den Pokal beim traditionellen Kegelscheiben der Rosenheimer
Handwerkerschaft auf der historischen Kegelbahn im Mehrgenerationengarten der Gemeinde
Babensham.
Kreishandwerksmeister Gerhard Schloots konnte dazu die Innungsobermeister mit Frauen,
2. Bgm. Werner Gartner von der Stadt Wasserburg und den Hausherrn Bürgermeister Josef
Huber begrüßen.
In 3 Wertungsrunden wurden die Ergebnisse ermittelt und so mancher Schub mit „spitzfindigen“
Worten begleitet.
Im Anschluß wurde bei Weißwurst und Brezen auf die Ergebnisse angestoßen und noch eifrig
über Technik und Ausführung „gefachsimpelt“.