FACHVERKÄUFER/IN IM LEBENSMITTELHANDWERK, FLEISCHEREI
Berufsprofil
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei übernehmen den Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren, zum Teil auch kleiner Gerichte. Sie beraten und informieren die Kunden über Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten der Produkte. Zudem präsentieren und verpacken sie Fleischereierzeugnisse, dekorieren Auslagen und sorgen für Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum. Darüber hinaus bereiten sie Fleischprodukte und Snacks vor und stellen Feinkostsalate her.
Wo arbeitet man?
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei finden Beschäftigung in Fleischereien oder auch in Einzelhandelsfachgeschäften. Sie arbeiten in erster Linie in Verkaufsräumen und in Lager- und Kühlräumen. Darüber hinaus auch in Küchen oder im Büro.
Anforderungen:
Kundenorientierung (z. B. beim Eingehen auf individuelle Fragen der Kunden)
Geschicklichkeit (z. B. beim Aufschneiden von Fleisch, beim Einräumen von Fleischereierzeugnissen in die Verkaufstheke)
Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein (z. B. beim Durchführen der Kassenabrechnungen bei hygienischen Arbeiten)
Rechtlich ist keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben.
In der Praxis stellen Betriebe überwiegend Auszubildende mit Hauptschulabschluss ein.
Schulfächer:
Aktuelle Ausbildungsvergütungen pro Monat (ab 01.05.2023):
Aufstiegsmöglichkeiten:
•Verkaufs-oder Filialleiter/-in
•Fachlehrer/-in
•Fachbereichsleiter/-in für Fleisch und Wurstwaren
•Leitende/r Mitarbeiter/-in in einem Cateringunternehmen
•Im Hotel- und Gaststättengewerbe sind ausgebildete Fleischerei-Fachverkäufer/-innen sehr begehrt
Noch Fragen?
Weiteres erfährst Du bei der KREISHANDWERKERSCHAFT in Rosenheim,
Tel. 08031 /3059-0 oder info@handwerk-rosenheim.de
